- Орчата
-
Орч́ата — общее название для серии национальных напитков. Основными компонентами являются миндаль, кунжут, рис, ячмень и чуфа. Название происходит от валенсийского слова orxata, родственного ordiata, где ordi — «ячмень».
Различия в разных странах
- В Испании основными ингредиентами являются чуфа, вода и сахар.
- В Латинской Америке орчата может включать в себя молоко, корицу и ваниль.
- В Сальвадоре вместо риса часто используется мексиканская горлянка.
- В Венесуэле различают алкогольный и безалкогольный вариант.
- В США преобладает рисовый вариант.
См. также
Категории:- Безалкогольные напитки
- Испанская кухня
- Рисовые напитки
Wikimedia Foundation. 2010.