- Харьковская бисквитная фабрика
-
ЗАО Харьковская бисквитная фабрика Год основания Расположение Отрасль пищевая промышленность
Продукция мучные и сахаристые кондитерские изделия
Число сотрудников 1500
Сайт ЗАО Харьковская бисквитная фабрика (ХБФ), (61017 Харьков, ул. Лозовская, 8) — ведущее кондитерское предприятие в городе Харькове.
Содержание
1932—1986
Строительство фабрики началось в 1932 году, а в мае 1935 года состоялся пуск в эксплуатацию четырех линии с кирпичными печами туннельного типа и ручным обслуживанием, работавших на угле.
На фабрике работало 1300 человек, которые производили один из самых востребованных видов продукции — мучные кондитерские изделия — 16 тыс. тонн печенья в год.
Во время войны оборудование было вывезено в Уфу. В 1944 году началось восстановление производства. Первую продукцию фабрика выпустила в 1945 году — 382 тонны. Полностью восстановление было закончено в 1954 году, но в цехах по-прежнему преобладал ручной труд.
В 1958 году в связи с разработкой Шебелинского газового месторождения была проведена полная реконструкция с заменой печей на газовые и с установкой четырех новых сахарных технологических линий, что позволили значительно увеличить выпуск продукции (объем фасованной продукции вырос более чем в 8 раз), улучшить условия труда.
Полностью технологический поток был создан к 1965 году — смонтированы две полуавтоматические линии, установлены 10 заверточных полуавтоматов для фасовки печенья, 3 тестомесильные машины, внедрена бестарная перевозка сырья, механизированы подъемно-транспортные работы по приему и подаче сырья в производство, улучшены условия труда в складах и цехах предприятия, методом «народной стройки» построено здание вафельного цеха. К 1967 г. создано производство картонной и транспортной тары.
Полная механизация вафельного цеха закончена в 1969 году.
В 1986 году пять устаревших бисквитных линий по производству сахарных сортов печенья были заменены более прогрессивными.
1987—2009
В 1987 году директором предприятия была назначена Алла Арестовна Коваленко.
В 1988 году была установлена линия «Минел» по производству затяжных сортов печенья, значительно улучшились условия труда.
1 января 1991 года фабрика выходит из состава Харьковского объединения кондитерской промышленности и становится самостоятельной. В 1992 г. запущена первая на Украине поточная автоматизированная линия по производству крекера итальянской фирмы «Орланди». На предприятии появились специалисты по электронной и вычислительной технике.
В 1993 году фабрика получила сертификаты соответствия на готовую продукцию, что позволило обеспечить выпуск продукции стабильного качества и экспортировать ее.
В декабре 1993 года предприятие было приватизировано трудовым коллективом и переименовано в АОЗТ «Харьковская бисквитная фабрика». Предприятие получило возможность самостоятельно распоряжаться заработанными средствами.
В сентябре 1998 года фабрика подписала договор о совместной деятельности с Харьковской кондитерской фабрикой, по которому она обеспечивала кондитерку качественным сырьем и вела сбыт готовой продукции. В ноябре того же года собрание акционеров кондитерской фабрики решило продать Харьковской бисквитной фабрике и контрольный пакет акций, средства от которого были направлены на погашение долгов, в том числе и по бюджету. Благодаря этому удалось разблокировать расчетные счета, произвести оплаты. Предпринятые меры оказались обоюдовыгодными: кондитерская фабрика, получившая впоследствии название «Харьковчанка», стала наращивать объемы производства, возвращать утерянные рынки сбыта, а бисквитная фабрика получила возможность предлагать торговым партнерам весь спектр кондитерских изделий. С 2001 года все изделия обоих предприятий выпускаются под объединенным логотипом «Бисквит-Шоколад».
В августе 2004 года предприятия объединились в корпорацию «Бисквит-Шоколад».
Продукция
Бисквиты
Бисквиты "Фирменные"Бисквит "Фирменный" шоколадный коктейль Шоколадный бисквит с кремовой шоколадной начинкой. Бисквит "Фирменный" коктейль вишня со сливками Воздушный классический бисквит с легкой кремовой начинкой вкуса спелой вишни. Бисквит "Фирменный" коктейль малина со сливками Воздушный классический бисквит с легкой кремовой начинкой вкуса малины. Бисквит "Фирменный" сгущённое молоко + кальций Нежный бисквит с молочной кремовой начинкой с добавлением молока сгущенного с сахаром, обогащён кальцием. Эта продукция создавалась с желанием вырастить подростающее поколение здоровым и крепким. Бисквит "Фирменный" молочно-ореховый коктейль Оригинальное сочетание нежного бисквита с дробленым орехом кешью и воздушной молочно-ореховой начинкой. Рулеты
Рулеты "Фирменные"Рулет "Фирменный" клубника со сливками Классический бисквит дополняет начинка из сливочного крема и клубничного конфетюра. Рулет "Фирменный" молочно-абрикосовый Необыкновенное сочетание нежного пористого бисквита с кремово-фруктовой начинкой с добавлением цельного молока и абрикосового конфетюра. Рулет "Фирменный" ореховый с молочными сливками Сочетание нежного бисквита и сливочно-ореховой начинки придаёт рулету неповторимый изысканный вкус. "Рулет "Фирменный" шоколадно-клюквенный" Оригинальный вкус продукта достигается за счёт шоколадного бисквита и начинки с добавлением клюквенного конфетюра. Рулеты кремовыеРулет "Крем-вишня" Воздушный классический бисквит с легкой кремовой начинкой вкуса спелой вишни. Рулет "Крем-шоколад" Сочетание бисквита с какао-порошком и кремовой начинки, в рецептуру которой входит какао тертое, придающее рулету изысканный вкус шоколада. Рулет "Шоколад-апельсин" Оригинальное сочетание бисквита, обогащенного натуральным какао, с воздушной кремовой начинкой со вкусом апельсина. Рулет "Молочный крем" Нежный классический бисквит с мягкой молочной кремовой начинкой. Рулет "Карамель-фундук" Сочетание классического бисквита, ореховой пасты и молочно-карамельной начинки создаёт неповторимый вкус. Пироги
Пироги "Венские"Пирог "Венский" абрикос Пирог из классического песочного теста с начинкой из абрикосового джема. Пирог "Венский" яблоко Пирог из классического песочного теста с начинкой из яблочного джема. Пирог "Венский" вишня Пирог из классического песочного теста с начинкой из вишневого джема. Для улучшения этой статьи желательно?: - Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное.
- Исправить статью согласно стилистическим правилам Википедии.
Категории:- Компании по алфавиту
- Компании, основанные в 1935 году
- Компании Харькова
- Харьков
Wikimedia Foundation. 2010.