Виноделие в Швейцарии

Виноделие в Швейцарии

Виноделие в Швейцарии. Общая площадь виноградников Швейцарии составляет примерно 15 тысяч гектаров. Преимущественно вина производятся на западе и юге страны.

В соответствии с данными Министерства сельского хозяйства страны в 2009 году в Швейцарии было произведено 1,1 млн гектолитров вина, из которых 527 тысяч гектолитров — белые, 587 тысяч гектолитров — красные. [источник не указан 72 дня] Практически всё производимое вино потребляется внутри страны — на экспорт (в основном в Германию) уходит не более 2 % производимого вина.

Содержание

История виноделия

Виноградарство и виноделие на территории современной Швейцарии началось ещё в эпоху Римской империи.

Первые керамические бутылки были найдены археологами на территории кантона Вале в могиле кельтской женщины, относящейся ко 2 веку до нашей эры. Такие же веретенообразные бутылки были распространены в кельтских хозяйствах северной Италии, и надписи на бутылках свидетельствовали о наличии в них вина. В римскую эпоху для хранения вина использовались амфоры.

Основные регионы виноделия

Культивируемые сорта винограда

Белые сорта:

Красные сорта:

Национальная классификация вин

В Швейцарии нет своей строгой, законодательно закреплённой системы классификации вин. Поскольку Швейцария не является членом Европейского союза, она не обязана выполнять и требования ЕС, касающиеся винного производства и продукции. В разное время в разных кантонах использовалась и используется немецкая классификация вин или французская система Appellation d'origine contrôlée, последняя преимущественно во франкоязычных кантонах.

Ссылки

  • Jancis Robinson, ed. (2006). «Switzerland». Oxford Companion to Wine (Издание третье). — Oxford: Oxford University Press. — стр. 671. ISBN 0-19-860990-6.
  • J. Robinson Jancis Robinson’s Guide to Wine Grapes. — Oxford University Press, 1996. стр. 152. ISBN 0198600984

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Полезное


Смотреть что такое "Виноделие в Швейцарии" в других словарях:

  • Валлис кантон Швейцарии — (франц. Le Valais) один из самых крупных и гористых кантонов Швейцарии; граничит на севере с Берном и Ватландом, на востоке с Ури и Тессином, на юге и западе с Италией и Францией, занимая площадь в 5247 кв. км, которая по всей своей длине, от… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Валлис, кантон в Швейцарии — (франц. Le Valais) один из самых крупных и гористых кантонов Швейцарии; граничит на севере с Берном и Ватландом, на востоке с Ури и Тессином, на юге и западе с Италией и Францией, занимая площадь в 5247 кв. км, которая по всей своей длине, от… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Баден (город в Швейцарии) — Баден (Baden), город в северной Швейцарии, на р. Лиммат, притоке Ааре (бассейн Рейна). 15 тыс. жит. (1962). Ж. д. узел. Электротехническая (концерн «Броун Бовери»), хлопчатобумажная промышленность, виноделие. Бальнеологический курорт. Тёплые… …   Большая советская энциклопедия

  • Невшатель кантон Швейцарии — или Нейенбург кантон в Швейцарии, пограничный с Францией. 807,8 кв. км, в том числе под озерами 95,5 кв. км, 114996 жителей (реформаты и католики). С юго запада на северо восток тянется горная цепь Юра (вершина Крейц де Ван, 1465 м высоты); реки… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Невшатель, кантон в Швейцарии — или Нейенбург кантон в Швейцарии, пограничный с Францией. 807,8 кв. км, в том числе под озерами 95,5 кв. км, 114996 жителей (реформаты и католики). С юго запада на северо восток тянется горная цепь Юра (вершина Крейц де Ван, 1465 м высоты); реки… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Европа — (Europe) Европа – это плотнонаселенная высокоурбанизированная часть света названная в честь мифологической богини, образующая вместе с Азией континент Евразия и имеющая площадь около 10,5 миллионов км² (примерно 2 % от общей площади Земли) и …   Энциклопедия инвестора

  • Франция* — (France, Frankreich). Расположение, границы, пространство. С севера Ф. омывает Немецкое море и Ла Манш, с запада Атлантический океан, с юго востока Средиземное море; на северо востоке она граничит с Бельгией, Люксембургом и Германией, на востоке… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Франция — I (France, Frankreich). Расположение, границы, пространство. С севера Ф. омывает Немецкое море и Ла Манш, с запада Атлантический океан, с юго востока Средиземное море; на северо востоке она граничит с Бельгией, Люксембургом и Германией, на… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • ШВЕЙЦАРИЯ — Швейцарская конфе дерация (нем. Schweizerische Eidgenossenschaft; франц. Confédération Suisse; итал. Confederazione Swizzera), гос во в Центр. Европе, в Альпах, граничит с Францией, ФРГ, Лихтенштейном, Австрией и Италией. Площ. 41,3 тыс. км2. Нас …   Советская историческая энциклопедия

  • Альпы горная система Европы — самая обширная горная система Европы, составляющая собственно ядро этой части света, занимает площадь приблизительно в 300 тыс. кв. км (без предгорий 200 тыс.), лежит посередине между экватором и северным полюсом, между 43° и 48° с. ш. и 37° в. д …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»