- Анисовый альдегид
-
Анисовый альдегид Общие Систематическое наименование 4-Methoxybenzaldehyde Традиционные названия Анисовый альдегид Химическая формула C8H8O2 Эмпирическая формула n-СН3ОС6Н4СНО Физические свойства Состояние (ст. усл.) бесцветная или слегка желтовая жидкость Молярная масса 136,15 г/моль Плотность 1,119 (15 °C) г/см³ Динамическая вязкость (ст. усл.) 44,2 Па·с
(при 20 °C)Термические свойства Температура плавления 1 °C °C Температура кипения 248—249 °C (1013 гПа)
134—135 °C (16 гПа)
91 (5,3 гПа) °CТемпература вспышки 108 °C Оптические свойства Показатель преломления 1,570—1,571 Классификация Рег. номер CAS 123-11-5 SMILES O=CC1=CC=C(OC)C=C1 Безопасность ЛД50 1,5 г/кг крысы (перорально)
> 5 г/кг кролики (накожно) мг/кгАнисовый альдегид, п-метоксибензальдегид — органическое вещество, производное бензальдегида и метоксибензола (анизола). Бесцветная маслянистая жидкость с пряным запахом, напоминающим запах цветов боярышника.[1]
Содержание
Свойства
Растворим в этаноле и органических растворителях; плохорастворим в воде, пропиленгликоле и глицерине.
При окислении анисового альдегида образуется анисовая кислота.
Нахождение в природе
В небольших количествах содержится в некоторых эфирных маслах, часто вместе с анетолом.
Получение
- Окисление анетола хромовой смесью в присутствии озона или сульфаниловой кислоты:
- Окисление метилового эфира n-крезола KMnO4 или
KMnO4 или K2S2O8 - Метилирование n-гидроксибензальдегида:
Применение
Применяют как компонент парфюмерных коспозиций, пищевых эссенций, как сырьё для получения душистых веществ (анисилацетата), а также в синтезе некоторых лекарственных препаратов.
Бисульфитное производное анисового альдегида используется для придания блеска покрытиям в гальванотехнике.
Примечания
Литература
- Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9
- Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М.: Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1 000 экз.
Ссылки
- Анисовый алдегид // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Альдегиды Предельные Формальдегид · Ацетальдегид · Хлораль · Пропаналь · Бутаналь · Нонаналь · Деканаль · Додеканаль · Глиоксаль · Малондиальдегид Непредельные Акролеин · Кротоновый альдегид · Мирценаль · Цитраль · Цитронеллаль Ароматические Бензальдегид · Салициловый альдегид · Коричный альдегид · Анисовый альдегид · Ванилин · Этилванилин · Гелиотропин Гетероциклические Фурфурол · Пиридоксаль
Категории:- Альдегиды
- Ароматические соединения
- Душистые вещества
Wikimedia Foundation. 2010.